ナス...2本

モヤシ...1袋

玉ネギ...1個

天かす...適量

刻みネギ...適量

だし汁...1000cc

みそ...適量






作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、薄い半月切りにする。

2.モヤシはたっぷりの水に放ち、ザルに上げる。

玉ネギは薄切りにする

3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらナス、モヤシ、玉ネギを加えて煮る。

4.みそを溶き、刻みネギを加え、お椀に注ぎ天かすを加える。