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ナスと卵の味噌汁



材料

ナス...3本

大葉...15枚

卵...2個

だし汁...1000cc

みそ...適量





作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、皮をむいて短冊切りにする。

2.大葉は細切りにしする。

3.卵は溶いておく。

4.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらナスを加えて煮る。

5.ナスがしんなりしたらみそを溶き、卵を回し入れ、大葉を加える。
 






 

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