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材料

ナス...3本

キャベツ...3枚

油揚げ...1枚

だし汁...1000cc

みそ...適量

刻みネギ...適量





作り方

1.ナスはヘタを切り落として皮をむき、半月切りにする。

キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

油揚げは油抜きし、細切りにする。

2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらナス、キャベツ、油揚げを加えて煮る。

3.みそを溶き、刻みネギを加える。








 

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