レシピブログ
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材料
ナス...3本
ミョウガ...2本
油揚げ...1枚
だし汁...1000cc
みそ...適量
刻みネギ...適量
作り方
1.ナスはヘタを切り落として皮をむき、半月切りにする。
2.ミョウガは斜め薄切りにする。
3.油揚げは油抜きをし、細切りにする。
4.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらナス、油揚げを加えて煮る。
5.みそを溶き、ミョウガ、刻みネギを加える。
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